ЖИВОЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ


Автор: Ведара

ЖИВОЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ

3 стакана цельнозерновой пшеничной муки

1-2 стакана проростков пшеницы

1 стакан ореховой муки (муки из семян подсолнечника)

3 ст. л. шишек хмеля сушеных

3-4 ст. воды

0,5 ст семечек тыквы или кунжута для обсыпки

соль морская по желанию (по вкусу)

1. в 0,5 ст. воды добавить хмель, оставить на 12 часов, затем размолоть в блендере и процедить

2. 1 ст пшеничной муки развести с массой из п. 1 и водой до консистенции густой сметаны, поставить в теплое место на 10-12 часов, когда опара поднимется, добавить остальную муку, воду и замесить тесто. Поставить в теплое место на 10-12 часов.

3. Проростки пшеницы измельчить в блендере, добавить к мучному тесту, добавить ореховую муку — чтоб получился тугой ком. посолить тесто.

4. форму для хлеба смочить водой, выложить изнутри целлофаном, заполнить форуму тестом и поставить на несколько часов в холодильник.

5. вынуть хлеб, посыпать обсыпкой и нарезать на ломти для просушки

вместо хмелевой закваски можно использовать закваску из проростков пшеницы, для этого 1-2 дневные проростки размолоть в блендере с добавлением воды и оставить в теплом месте на 1-2 дня

таким способом можно изготовить хлеб из ржаной, пшеничной, ореховой и других видов муки. но закваска только двух видов — из проростков пшеницы или хмелевая

Похожие сыроедческие рецепты

  • Пицца сыроедная от НаталиПицца сыроедная от Натали
  • «Аригато» от ресторана живой кухни «OGOROD»«Аригато» от ресторана живой кухни «OGOROD»
  • Роллы «Калифорния»Роллы «Калифорния»
  • «Рис» с грибами и соусом«Рис» с грибами и соусом
  • Роллы «Калифорния» по-сыроедческиРоллы «Калифорния» по-сыроедчески
  • Пшеничный хлебПшеничный хлеб
  • СухарикиСухарики




Имя:  
Код:   =  


Адрес заметки: https://zenanews.ru/news_1379314784.html


КАК С БОГОВ СЛЕЗА, ТАК С ЧЕЛОВЕКА ХВОРОБА
ВЫШЕЛ В ПРОКАТ ФИЛЬМ ИВАН ПОДДУБНЫЙ 2013 ГОДА
ВЫШЕЛ В ПРОКАТ ФИЛЬМ ИВАН ПОДДУБНЫЙ 2013 ГОДА
СВЕКОЛЬНАЯ ЗАКУСКА-САЛАТ
СВЕКОЛЬНАЯ ЗАКУСКА-САЛАТ
РУСЬ - В ИСПОЛНЕНИИ ДЕТЕЙ
РУСЬ - В ИСПОЛНЕНИИ ДЕТЕЙ
БУТЕРБРОД ПОЭМА
БУТЕРБРОД ПОЭМА

Грузило © 2011 Copyright