ОРЕХОВЫЙ ПУДИНГ

Автор: Ведара

ОРЕХОВЫЙ ПУДИНГ

Ингредиенты:

1 чашка кешью
2 стакана воды
2 столовые ложки любого подсластителя
1 или 1,5 ст. ложки ванильного экстракта
1 крошечная ложка экстракта миндаля
1,5 чайной ложки корицы
1 щепотка морской соли
1/4 чашки семян чиа
1/4 чашки изюма

Приготовление:

1. Поместите все компоненты (за исключением семян чиа и изюма) в высокоскоростной блендер и смешайте до получения однородной массы.

2. Поместите семена чиа и изюм в большую миску. Соедините со смесью из блендера и перемешайте.

3. Поместите рисовый пудинг в холодильник по крайней мере на один час. В идеале, конечно, на всю ночь. За это время семена чиа разбухнут и поглотят лишнюю влагу.

4. Тщательно перемешать перед подачей на стол.