ПИЦЦА С СЫРОМ БЕЗ ДЕГИДРАТОРА

Автор: Ведара

ПИЦЦА С СЫРОМ БЕЗ ДЕГИДРАТОРА!

Ингредиенты:
Для основы:
-тыквенные семечки – 200 г
-зелень (я взяла в равных частях укроп и черемшу) – 30 г
-чистая вода – 1-2 ст.л.
-морская соль – по вкусу

Соус:
-живой томатный соус – 2-3 ст.л.

«Начинка»:
-авокадо – 1/2 шт.
-помидорки «черри» — 4 шт.
-болгарский перец – 1/4 шт.
-сыроедческий сыр – 30 г.
-зеленый лук – несколько перьев для украшения

Способ приготовления:
1. Семена тыквы или любые другие орехи размолоть в блендере. Зелень укропа и черемшу порезать, добавить к орехам, посолить и снова промолоть. Если нет черемши, добавьте зубчик чеснока. Если ореховая масса не стала достаточно липкой, добавьте чуть-чуть (буквально чайную ложку) воды, но очень аккуратно – нужно, чтобы масса стала не жидкой, а липкой — ровно настолько, чтобы слепить корж.
2. Распределить ореховое тесто на тарелке и сформировать основу сыроедческой пиццы. Лучше использовать пищевую пленку – тогда корж получится более аккуратным и его будет намного легче снять с тарелки. Сформировать небольшие бортики.
3. Ложкой нанести на корж томатный соус и распределить по всей поверхности.
4. Овощи нарезать красивыми ломтиками, выложить на поверхности пиццы.
5. Сыроедческий сыр раскрошить сверху и посыпать зеленым луком.